素三鲜汤

这是一道用素菜做的三鲜汤,不过可以喝出肉汤的味道,口感挺不错的。

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需要准备下列材料:面粉、金针菇、胡萝卜、木耳、葱、盐、香油

制作过程如下:

首先在锅中放入适量菜油,然后倒入适量面粉,开火翻炒。

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将面粉炒至冒泡,并能闻到面粉的香味。

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根据人数加入适量清水,搅拌均匀并烧开。

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后来加入的水烧开后,放入准备好的木耳、金针菇和胡萝卜片(因为金针菇不耐煮,所以最好提前将胡萝卜片焯水),煮1分钟,然后加入少量盐,搅拌均匀后关火。

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在汤盆中放入适量葱花,然后将汤倒入,滴入香油少许。搞定!

这个汤全过程耗时10分钟,总成本不到¥5。

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