豆角炒肉沫

这是一道简单的下饭菜。

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需准备下列材料:豆角(豇豆或四季豆皆可)、香菇、肉沫、红油豆瓣、五香粉、料酒、盐

制作方法如下:

准备一个空碗,放入肉沫,倒入适量料酒、盐、五香粉,搅拌均匀腌制2分钟。并将豆角和香菇切碎。

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锅内放油,烧热后倒入腌好的肉沫,翻炒至闻到香味,并放入适量红油豆瓣。

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翻炒几下后放入切好的豆角,搅拌并翻炒2-3分钟。

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放入香菇,继续翻炒1分钟。

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锅内加水,水要与其他材料齐平。

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翻炒并慢炖,直到汁水收干,即可出锅。注意,如果使用四季豆,必须谨慎,因为四季豆不彻底做熟的话可能导致食物中毒。

搞定。

这道菜耗时30分钟,成本¥8左右。

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