可乐鸡翅

可乐鸡翅做法简单,口感独特,适合食肉动物和喜欢可乐的童鞋。

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需要准备下列材料:鸡翅、可乐、盐、料酒、五香粉。

可乐可以选择含糖的普通可乐,或者无糖可乐,不过因为需要用可乐给鸡翅上色,用含糖可乐后色泽更好一些,用无糖可乐,颜色略差,而且甜味更重。这次我家用的是无糖可乐。

制作方法如下:

首先腌制鸡翅:将鸡翅装盘,放入适量盐、五香粉、料酒,搅拌均匀。为了更好入味,可以用牙签在鸡翅上扎孔,然后再搅拌。搅拌均匀后静置2小时。

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锅里放油适量,烧至八成热,放入鸡翅并搅拌。

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持续翻搅,直到鸡翅两面变为金黄色。

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倒入可乐,量以淹没鸡翅为准。

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改小火炖5分钟,然后大火收汁,直到汁水全部蒸发,即可装盘。

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去除腌制时间,这道菜总耗时20分钟左右,总成本大约¥25。

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One Response to 可乐鸡翅

  1. 无名小卒 says:

    我喜欢吃可乐鸡翅,哈哈。在电视剧《婆婆来了》里的小夫妻就喜欢可乐鸡翅。

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