深加工辣椒酱

之前曾有篇文章介绍辣椒酱的做法。当时做出来的虽然也能直接吃,不过更适合用作炒菜的佐料,如果想要夹馒头或者直接吃,最好能深加工一下。

P1000446

方法如下:

需要准备下列材料:提前做好的辣椒酱、炒熟的核桃仁和黄豆、豆瓣酱。

P1000438

首先把辣椒酱倒入锅中,大火翻炒片刻。

P1000440

加入炒好的黄豆、和豆瓣酱。

P1000442

持续翻炒,直到辣椒酱上的浮油变清(水分全部蒸干)。

P1000449

接着加入炒过的核桃仁,搅拌均匀即可出锅。这样加工过的辣椒酱只能直接食用,不能用于炒菜。

This entry was posted in 厨房 and tagged , , . Bookmark the permalink.

5 Responses to 深加工辣椒酱

  1. sweetchocolate says:

    有个会做菜的妈妈实在太幸福了!看得口水滴答的。

  2. 铄日 says:

    每次来我都很饿,明天给老妈看看,让她也给我做几大罐头瓶子。对了,也得让女友看看。

  3. 铄日 says:

    王妈最近都不更新了,很想念您做的那些吃的,是身体不太舒服吗?

  4. 喜乐妈妈 says:

    王妈,喜欢你的料理呢!你好吗?

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注